Bourbon Rose 香氣深化：傳統栽培與香水用途

Bourbon Rose 是什麼樣的玫瑰

Bourbon Rose（月季）是19世紀在印度洋波旁島（現為留尼汪島）自然雜交而生的月季系統。據認為是大馬士革月季與中國月季的雜交，同時繼承了雙親濃郁的香氣和重複開花的性質。傳入歐洲後，吸引了育種家們的熱烈關注，誕生了許多名品。

代表性品種如下。

• 馬德琳·艾薩克·佩瑞爾（Madame Isaac Pereire）：深粉紅色大輪花，被譽為月季中香氣最濃郁的名花
• 露易絲·歐迪埃（Louise Odier）：杯狀花形，粉色透亮，花形圓潤、香氣甜蜜
• 馬爾邁松回憶（Souvenir de la Malmaison）：淡奶油粉色，香氣高雅深沉的歷史名花
• 蕾茵·維多利亞（La Reine Victoria）：杯狀花形整潔優美，散發溫柔的芳香

這些品種因香氣豐富和古典花形而備受推崇，尤其在古玫瑰愛好者中享有根深的人氣。香氣中具備現代月季不具備的深度與複雜性，是吸引許多栽培者的最大理由。

Bourbon Rose 的香氣結構

Bourbon Rose 香氣被稱為「深」，原因在於香氣成分的多樣性。構成玫瑰香氣核心的成分通常包括苯基乙醇、香茅醇、牻牛兒醇、玫瑰氧化物等。這些成分以複雜比例組合，使單一花朵也能隨時間綻放出不斷變化的豐富香氣。

在香水領域，香氣通常分為前香（top note）、中香（middle note）和基香（base note）三層，但 Bourbon Rose 特點在於從中香到基香的厚度。因此，在香水和植物香氣產品中，它長期以來被重視為決定香氣整體骨架的素材。

此外，Bourbon Rose 在氣溫溫和的清晨和傍晚香氣最強。這是因為花瓣的油腺在溫度下降時緩慢釋放香氣成分。了解這一特性，有助於把握享受香氣的最佳時機。

引出香氣的栽培要領

Bourbon Rose 的香氣質量因栽培環境而大幅變化。掌握以下要點，有利於開出含香氣成分豐富的花朵。

日照 每天需要6小時以上的直射陽光。光照不足不僅會減少花數，還直接導致香氣變淡。特別是上午充足的光照最理想，盛夏強烈的西日應避免。

氣溫和通風 在晝間氣溫相對涼爽的季節，香氣發育最良好。夏季高溫期間，香氣成分的質量容易下降，盆植的話，可移至通風良好的半陰處。

土壤和水管理 適合弱酸性至中性（pH 6.0〜6.5左右）、排水性和保水性兼備的土壤。紅玉土、腐葉土、堆肥均衡混合的用土為基本。澆水原則為土表乾燥後充分澆灌，過濕會導致根腐。

肥料 開花期定期施用磷酸、鉀含量高的肥料，有助於花瓣充實和香氣提升。提前在土中混入腐葉土或堆肥等有機質，易開出香氣穩定的花朵。氮分過多會只長葉子、花少，因此開花期應控制氮肥。

修剪和活用重複開花的管理

Bourbon Rose 具有四季開花性或接近的重複開花性，透過適切的修剪，可享受一年多次的開花。

花謝後應盡早進行摘花。在下一個充實的向外芽的正上方剪去花莖，以防植株消耗。若忽視此工作，能量會被結實（玫瑰果形成）消耗，導致下一波花難以出現。

冬季休眠期進行強剪。去除枯枝、細枝、過密的枝條，適度截短整體高度，使翌春新梢活力增強。修剪後整理切口、確保通風，防止病害發生。許多 Bourbon Rose 品種易患白粉病和黑點病，宜經常檢查葉況，及早應對。

香水用途和家庭享受方法

Bourbon Rose 與大馬士革月季並列，有時被用作玫瑰精油的原料。家庭規模享受時，可試試水蒸氣蒸餾或溶劑萃取（油脂吸附法）等手法，將花香轉移到油或水中。但商業級玫瑰精油需要大量花朵，家庭製作作為小規模試作或興趣範圍較為實際。

簡便地活用香氣的方法如下。

1. 乾花香囊：將乾燥花瓣加入香料和固著劑，作為室內芳香劑使用
2. 玫瑰水：花瓣用水蒸得到的蒸餾水，可用於化粧水或料理調香
3. 浸油：在載體油（如荷荷巴油）中浸泡花瓣，用於護膚或入浴
4. 鮮花插花：將採摘的花朵作切花直接插養，在室內享受香氣

這些都是不用化學藥品、活用花本身香氣的享受方法。用自己栽種的 Bourbon Rose，可得到市售品所沒有、反映栽培環境個性的香氣，這就是自製的妙處。

在 GrowerDirect 入手 Bourbon Rose

GrowerDirect 上可直接購入生產者精心栽培的月季苗。大型園藝店難得一見的 Bourbon Rose 品種，也可能從月季專業生產者取得。

選擇苗木時，應確認以下幾點。

• 接木台木健全，接木口癒合充分否
• 枝條充實、有多個芽否（細長徒長的苗應避免）
• 葉片是否有病害跡象

對於需要細膩管理如 Bourbon Rose 這類品種來說，可直接諮詢生產者的環境特別有益。購買前可確認品種的香氣特徵和適合自己栽培環境的管理方法，這是生產者直販的強項。為充分引出香氣的深度，不妨從了解苗木的來歷和栽培背景開始。