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鳥取県は日本海に面した冷涼な地域で、砂丘地の排水のよい土壌を活かした栽培が行われています。乾きを好む植物との相性がよい環境です。
気候の特徴: 冬は季節風で曇天と積雪が続き日照が不足します。夏は比較的過ごしやすく、夜温が下がるため蒸れにくい環境です。
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