玫瑰香氣品種指南｜大馬士革·紅茶·水果系的魅力
玫瑰香氣分為7個系統。本文解說大馬士革·紅茶·水果·密爾喇等各系統的特徵、香氣變強的時間帶與條件、帕帕梅蘭·芳純等香氣強烈的品種10選，以及人氣品種香氣強度速查表。玫瑰的魅力不僅在於美麗的花朵。正是那濃郁的香氣，使玫瑰被稱為「花中皇后」的重要原因之一。然而玫瑰的香氣並非千篇一律，不同品種擁有令人驚嘆的多樣香調。
要點總結
玫瑰香氣分為7個系統。本文解說大馬士革·紅茶·水果·密爾喇等各系統的特徵、香氣變強的時間帶與條件、帕帕梅蘭·芳純等香氣強烈的品種10選，以及人氣品種香氣強度速查表。玫瑰的魅力不僅在於美麗的花朵。正是那濃郁的香氣，使玫瑰被稱為「花中皇后」的重要原因之一。然而玫瑰的香氣並非千篇一律，不同品種擁有令人驚嘆的多樣香調。
相關品種
玫瑰的魅力不僅在於美麗的花朵。正是那濃郁的香氣，使玫瑰被稱為「花中皇后」的重要原因之一。然而玫瑰的香氣並非千篇一律，不同品種擁有令人驚嘆的多樣香調。本文將介紹玫瑰香氣的分類系統，並精選介紹香氣優秀的品種。
玫瑰香氣的分類系統
玫瑰香氣在國際上被分為7個主要系統。理解各系統的特徵，有助於選擇符合個人喜好的品種。
- 大馬士革·經典: 最具玫瑰特色的甜美濃厚香氣。是玫瑰油的原料，具有古典香韻。代表品種為大馬士革玫瑰（Rosa damascena）
- 大馬士革·當代: 大馬士革系香氣加入清爽感的現代香調。常見於帕帕梅蘭等當代玫瑰
- 紅茶: 如同紅茶般優雅清爽的香氣。源自中國的Rosa gigantea。常見於混合茶香玫瑰
- 果香: 令人聯想到桃、蘋果、覆盆子等水果的酸甜香氣。常見於英式玫瑰
- 密爾喇: 似乎茴香或甘草的甜蜜辛辣香氣。大衛·奧斯汀創作的康斯坦絲·斯普瑞是代表品種
- 藍香: 如同紫羅蘭或風信子等藍紫色花卉常見的優雅香氣。由月亮藍和戴高樂玫瑰代表
- 香辛: 令人聯想到丁香或肉桂的香辛香氣。見於部分古典玫瑰和英式玫瑰
實際上許多品種香氣混合，大馬士革與果香的混合香調、紅茶與香辛的混合香調等，構成了深邃的香氣世界。
影響香氣強度的因素
即使是同一品種，香氣強度也會因環境和條件而大幅改變。
- 時間: 早晨9時至10時左右香氣最強。隨著氣溫上升，精油成分揮發
- 溫度: 20至25度最佳。太熱時香氣易散失，太冷則香氣不顯
- 濕度: 適度的濕度便於感受香氣。雨後的早晨香氣特別突出
- 開花階段: 五分開至八分開時香氣最豐富。過了盛開期香氣逐漸減弱
- 土壤與肥料: 磷酸與鉀的平衡良好時，香氣成分的生成得到促進
- 光照: 適度日照必不可少，但過強的直射日光會加速香氣成分揮發
香氣強烈的推薦品種10選
以下介紹10種香氣享有盛譽的品種。
1. 帕帕梅蘭（Papa Meilland） 大馬士革·當代系的代表品種。濃烈的紅色大輪花綻放出強烈的大馬士革香氣，令無數愛好者傾心。1988年入選世界玫瑰會議名人堂。
2. 雙重喜悅（Double Delight） 奶油色加紅色覆輪的美麗大輪種。大馬士革與果香的複合香調，甜蜜中帶有香辛的亮點。1985年入選名人堂。
3. 禧慶（Jubilee Celebration） 大衛·奧斯汀創作的英式玫瑰。淡鮭粉色的花朵散發檸檬和覆盆子般的果香。
4. 傑基爾夫人（Gertrude Jekyll） 濃粉紅的蔷薇花形。散發令人聯想到古典玫瑰的濃厚大馬士革香氣，也是玫瑰油的原料。英式玫瑰中數一數二的芳香品種。
5. 芳純（ほうじゅん） 日本培育的名花。大馬士革系的甜蜜香氣非常強烈，被譽為日本玫瑰香氣的基準。作為切花也廣受歡迎。
6. 月亮藍（Blue Moon） 藍紫色花朵散發的藍香系優雅香氣。混合茶香玫瑰的名花，其獨特的香調難以在其他品種中尋得。
7. 莎麗法·阿斯瑪（Sharifa Asma） 奧斯汀創作的白至淡粉紅品種。具有極強的果香系香氣，帶有白葡萄和荔枝般的甜蜜感。
8. 克莉絲蒂安娜（Christiana） 科德斯創作的蔓性玫瑰。杯狀白花散發茴香或密爾喇般的甜蜜香辛香氣。耐病性也很高。
9. 鬥牛舞曲（Bolero） 美艾作出的白玫瑰。紅茶與果香的複合香調，令人聯想到熱帶水果的獨特香氣。樹形緊湊，適合盆栽。
10. 伊夫·皮亞傑（Yves Piaget） 令人聯想到牡丹的豪華大輪花。大馬士革與柑橘的複合香調，具有香水般的華麗感。作為切花品種在世界上也享有盛譽。
熱搜品種的香氣強度速查表
下表整理了常被搜尋「這個品種有香氣嗎」的品種，按香氣強度分類。即使是人氣高的品種，也有香氣較弱的，若以香氣為選購目標需要確認。
| 品種 | 香氣強度 | 系統·特徵 |
|---|---|---|
| 香氣雲（Fragrant Cloud） | 強香 | 如其名「香氣之雲」。大馬士革·當代系，朱紅色大輪混合茶香玫瑰 |
| 娜艾瑪 | 強香 | 德爾巴創作。果香系甜蜜香氣遠傳半蔓性 |
| 克萊兒·奧斯汀 | 強香 | 英式玫瑰。密爾喇系含香草甜蜜。白色蔓性 |
| 金色慶典 | 強香 | 英式玫瑰。紅茶系上乘果香甜蜜的黃色大輪 |
| 傑克琳·杜普蕾 | 中香 | 半重瓣白花。麝香系輕香氣 |
| 皮埃爾·德·龍薩（伊甸玫瑰） | 微香 | 花型人氣獨佳，但香氣較弱 |
| 英格麗德·伯格曼 | 微香 | 紅花名品但香氣較弱 |
| 擊破 | 微香至幾近無香 | 優先耐病性的品種，不宜期待香氣 |
香氣標記的讀法——強香·中香·微香與大衛·奧斯汀的分類
苗木標籤和目錄上的「強香·中香·微香」是各育成公司的評價，沒有統一標準。即使同樣是「中香」，不同公司的印象也不同，如果結合系統（大馬士革·紅茶·果香等）來閱讀，就更容易想像實際香氣。
英式玫瑰的大衛·奧斯汀公司以「古典玫瑰」「紅茶」「密爾喇」「水果」「麝香」5個系統標記香氣，以「輕·中·強·極強」4個等級表示強度。本文的7系統分類中，古典玫瑰相當於大馬士革系。麝香是本文7系統未包含的獨立系統，源於Rosa moschata（麝香玫瑰）的輕盈香氣。
香氣強度不僅受品種影響，也受栽培方式影響。日照·施肥·水分等管理以引出香氣成分的方法請參考香氣濃厚的玫瑰栽培法，若想進一步瞭解各系統的代表品種請參考玫瑰香氣圖鑑。
在庭園中享受香氣
要最大限享受香氣玫瑰，庭園的佈局也需要用心。
- 沿著動線種植: 在玄關通道或花園長椅附近等日常經過的地方配置香氣強烈的品種
- 考慮風向: 在微風經過的地方種植，香氣能飄散在更廣範圍內享受。不過常年強風的地方香氣易散失
- 善用牆面和籬笆: 將香氣蔓性玫瑰誘引上拱門或籬笆，能在人臉部高度享受香氣
- 營造高低差: 採用標準樹形（以嫁接提高高度的樹形），站立時更容易感受香氣
- 搭配不同花期品種: 從早開到晚開品種齊全，就能在更長時間內享受香氣
玫瑰香氣的活用方式
除了在庭園中享受，玫瑰香氣還有多種活用方式。
- 花瓣香球: 將花瓣乾燥製成香球。大馬士革系品種特別適合
- 玫瑰水: 將花瓣蒸餾製作玫瑰水。可用於化妝水或料理風味提升
- 玫瑰浴: 將無農藥種植的花瓣浮於浴槽中的奢華入浴方式。放鬆效果卓越
- 乾花: 以硅膠乾燥法能相對保留色澤和香氣
- 果醬·糖漿: 用食用品種花瓣製作的玫瑰果醬或玫瑰糖漿，與紅茶和甜點搭配絕佳
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