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バニラ

中級者向け

Vanilla planifolia

バニラの原料となるつる性の蘭。唯一の商業作物となった蘭で、育てると花も楽しめる。寿命は10年以上。成体サイズはつる性、数m。

栽培難易度

中級者向け

適正温度

15〜30℃

寿命

10年以上

サイズ

つる性、数m

湿度

50〜70%

水やり・肥料

−

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概要

バニラ（Vanilla）はメキシコ原産のラン科の蔓性植物で、その果実（サヤ）から採れる香料バニリンは世界で最も広く使われる食品香料の一つです。樹木や支柱を伝いながら伸びる蔓性で、茎の節から気根を出して着生します。草丈（つる長）は10〜15mに達することもあります。黄緑色の花は1日しか開かず、人工授粉により結実します。果実（バニラビーンズ）の収穫まで3〜5年かかります。管理は温度20〜30℃の熱帯性植物で、高湿度・明るい間接光（強い直射日光は避ける）を好みます。大型の鉢または温室での栽培が必要で、支柱や蔓をはわせる棚が必要です。香料植物としての経済的価値から、マダガスカル・インドネシア・タヒチ等で大規模栽培されています。

Source: Wikipedia (CC BY-SA 4.0)

基本情報

原産地

メキシコ（原産）、現在は熱帯各地で栽培

寿命

10年以上

サイズ

つる性、数m

適温

15〜30℃

湿度

50〜70%

水やり・肥料

−

栽培ポイント

栽培

つる性で支柱が必要

温度

20〜32℃

湿度

高湿度を好む

用途

バニラの原料

蘭バニラつる性商業作物

バニラのよくある質問

Qバニラの栽培難易度は？

中級者向け。中級者向けの品種です。ある程度の栽培経験と環境管理の知識が求められます。温度や湿度の管理に注意が必要です。

Qバニラの適正温度は？

バニラの適正温度は15〜30℃です。推奨湿度は50〜70%です。急激な温度変化を避け、安定した環境を維持することが大切です。

Qバニラの寿命はどれくらい？

バニラの平均寿命は10年以上です。適切な栽培環境と栄養管理により、長く健康に育てることができます。

Qバニラはどのくらいの大きさになる？

バニラの成体サイズはつる性、数mです。栽培環境や個体差により多少前後します。

Qバニラの水やり・肥料は？

バニラの水やり・肥料は「−」です。適切な頻度と量を心がけましょう。

Qバニラの値段の相場は？

バニラの価格は品種・特徴・サイズ・系統により大きく異なります。最新の相場情報はボタちょくの相場ページをご確認ください。

最終更新: 2026年7月8日

栽培スペック

USDA耐寒ゾーン: 11–12

出典: Missouri Botanical Garden Plant Finder: Vanilla planifolia (Zone 11 to 12)

参考・出典

編集・データ検証: ボタちょく編集部

本ページの分類・規制・栽培データは、下記の一次情報データベースに基づき作成・検証しています。

参考にした一次情報

分類・学名典拠

学名(受理名): Vanilla planifolia Andrews

別名(シノニム): Notylia planifolia, Epidendrum rubrum, Vanilla bampsiana, Myrobroma fragrans, Vanilla aromatica var. claviculata, Notylia sativa, Vanilla sylvestris, Vanilla viridiflora

典拠データベース: GBIF · POWO · RHS 蘭交配種登録(International Orchid Register) · AOS(米国蘭協会)

学名・命名者・シノニムは世界の分類学権威データベースに準拠。