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柿（カキ）
中級者向けDiospyros kaki
秋に色づく実が美しい実物盆栽の代表。老成柿は裂けた幹肌に風格がある。盆栽では小実品種の老鴉柿（ロウヤガキ）が特に人気。
概要
カキ（柿）は、カキノキ科カキノキ属の落葉高木で、中国原産とされ、日本へは奈良時代以前に伝わったとされます。秋に橙〜朱赤色に熟する大きな果実は、日本の秋の風物詩であり、「柿が赤くなれば医者が青くなる」という諺があるほど栄養価が高い果物です。盆栽においては、老木らしく縦に割れた荒皮の幹と秋に実る可愛らしい果実が最大の魅力です。葉は春の芽吹きから夏の濃緑、秋の紅葉と季節ごとに変化し、冬は葉が落ちた後も残る実が風情を演出します。「ロウヤガキ（老爺柿）」と呼ばれる中国産の小実品種は実盆栽として特に人気が高く、豆粒のような小果実がたわわに実る様子は圧巻です。管理は日当たりを好み、十分な日照が実付きを左右します。水やりは乾燥を嫌い、夏場のこまめな水やりが重要です。花芽は前年枝の基部に付くため、強い剪定は翌年の着果を減らします。植え替えは2〜3年に一度、春が適期です。
基本情報
原産地
中国
寿命
100年以上
サイズ
15〜50cm（盆栽サイズ）
適温
-5〜35℃
水やり・肥料
−
栽培ポイント
置き場所
屋外の日当たり。実付きには十分な日照が必要
水やり
水をよく吸う。夏場は乾かさない
整姿
実付きを楽しむため、花後の枝を残す
注意点
ヘタムシに注意。実が落ちる原因になる
柿（カキ）のよくある質問
Q柿（カキ）の栽培難易度は？
中級者向け。中級者向けの品種です。ある程度の栽培経験と環境管理の知識が求められます。温度や湿度の管理に注意が必要です。
Q柿（カキ）の適正温度は？
柿（カキ）の適正温度は-5〜35℃です。急激な温度変化を避け、安定した環境を維持することが大切です。
Q柿（カキ）の寿命はどれくらい？
柿（カキ）の平均寿命は100年以上です。適切な栽培環境と栄養管理により、長く健康に育てることができます。
Q柿（カキ）はどのくらいの大きさになる？
柿（カキ）の成体サイズは15〜50cm（盆栽サイズ）です。栽培環境や個体差により多少前後します。
Q柿（カキ）の水やり・肥料は？
柿（カキ）の水やり・肥料は「−」です。適切な頻度と量を心がけましょう。
Q柿（カキ）の値段の相場は？
柿（カキ）の価格は品種・特徴・サイズ・系統により大きく異なります。最新の相場情報はボタちょくの相場ページをご確認ください。
最終更新: 2026年6月24日
栽培スペック
- USDA耐寒ゾーン
- 7–10
参考・出典
編集・データ検証: ボタちょく編集部
本ページの分類・規制・栽培データは、下記の一次情報データベースに基づき作成・検証しています。
分類・学名典拠
規制・法令・保全ステータス
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